ລັດເຊຍ, ຕາມປະເພນີເປັນປະເທດທີ່ຄອບງຳຊາ, ໄດ້ເຫັນການບໍລິໂພກກາເຟເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໂດດເດັ່ນໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ທ່າມກາງການປ່ຽນແປງທາງດ້ານວັດທະນະທຳນີ້,ເຄື່ອງຂາຍກາເຟກໍາລັງພົ້ນເດັ່ນຂື້ນເປັນຜູ້ນສໍາຄັນໃນຕະຫຼາດກາເຟທີ່ພັດທະນາຢ່າງໄວວາຂອງປະເທດ. ຂັບເຄື່ອນໂດຍນະວັດຕະກໍາເຕັກໂນໂລຢີ, ການປ່ຽນແປງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ແລະປັດໃຈເສດຖະກິດ, ວິທີແກ້ໄຂອັດຕະໂນມັດເຫຼົ່ານີ້ກໍາລັງປັບປຸງວິທີການທີ່ຊາວລັດເຊຍເຂົ້າເຖິງການແກ້ໄຂຄາເຟອີນປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ.
1. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ
ລັດເຊຍເຄື່ອງກາເຟຕະຫຼາດໄດ້ປະສົບກັບການເຕີບໂຕຢ່າງແຮງ, ດ້ວຍຍອດຂາຍເພີ່ມຂຶ້ນ 44% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງປີ 2024 ບັນລຸເຖິງ 15,9 ຕື້ຮູເບີນ. ເຄື່ອງກາເຟອັດຕະໂນມັດ, ເຊິ່ງຄອບງໍາ 72% ຂອງສ່ວນແບ່ງການເງິນຂອງຕະຫຼາດ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມັກທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການແກ້ໄຂທີ່ມີຄວາມສະດວກສູງ, ຂັບເຄື່ອນໂດຍພື້ນຖານ. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງຢອດຢາ ແລະ ແຄບຊູນແບບດັ້ງເດີມຍັງຄົງເປັນທີ່ນິຍົມ, ເຄື່ອງຈັກຂາຍແມ່ນໄດ້ຮັບແຮງດຶງດູດຍ້ອນການເຂົ້າຫາສະຖານທີ່ສາທາລະນະເຊັ່ນ: ສະຖານີລົດໄຟໃຕ້ດິນ, ຫ້ອງການ, ແລະສູນການຄ້າ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ເຄື່ອງກາເຟ drip ກວມເອົາ 24% ຂອງການຂາຍຫົວຫນ່ວຍ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດທີ່ເຫມາະສົມແລະຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້.
ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການເຄື່ອງຂາຍສອດຄ່ອງກັບທ່າອ່ຽງທີ່ກວ້າງກວ່າ: ຜູ້ບໍລິໂພກໃນຕົວເມືອງນັບມື້ນັບບູລິມະສິດຄວາມໄວ ແລະ ການປັບແຕ່ງ. ປະຊາກອນທີ່ອ່ອນກວ່າ, ໂດຍສະເພາະໃນຕົວເມືອງເຊັ່ນ Moscow ແລະ St. Petersburg, ໄດ້ຖືກດຶງດູດເອົາ 24/7 ແລະຄຸນສົມບັດປະສົມປະສານດ້ານເຕັກໂນໂລຢີເຊັ່ນການຈ່າຍເງິນແບບ touchless ແລະການສັ່ງຊື້ໂດຍ app.
2. ນະວັດຕະກໍາເຕັກໂນໂລຢີແລະການຮັບຮອງເອົາອຸດສາຫະກໍາ
ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງຂາຍຂອງລັດເຊຍແລະຍີ່ຫໍ້ສາກົນກໍາລັງໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີກ້າວຫນ້າເພື່ອແຂ່ງຂັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ດຽວນີ້ລະບົບການຂາຍອັດສະລິຍະໃຫ້ການຕິດຕາມສິນຄ້າຄົງຄັງແບບສົດໆ, ການວິນິດໄສທາງໄກ, ແລະຄໍາແນະນໍາເມນູທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍ AI ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມມັກຂອງຜູ້ໃຊ້. ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆເຊັ່ນ Lavazza ແລະ LE Vending, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຫ້າວຫັນໃນງານວາງສະແດງເຊັ່ນ: VendExpo, ວາງສະແດງເຄື່ອງຈັກທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດ espresso ແບບ barista, cappuccino, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງດື່ມພິເສດ - ກົງກັນຂ້າມກັບຮູບແບບກ່ອນຫນ້ານີ້ຈໍາກັດກັບກາເຟສີດໍາພື້ນຖານ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຍືນຍົງແມ່ນກາຍເປັນຈຸດສຸມ. ບໍລິສັດຕ່າງໆກຳລັງນຳສະເໜີແຄບຊູນກາເຟທີ່ສາມາດນຳມາໃຊ້ຄືນໄດ້ ແລະການອອກແບບທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານເພື່ອດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ. ນະວັດຕະກໍາເຫຼົ່ານີ້ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານທົ່ວໂລກ, ວາງຕໍາແຫນ່ງລັດເຊຍເປັນສູນກາງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຂາຍໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກ.
3. ພູມສັນຖານດ້ານການແຂ່ງຂັນແລະຄວາມທ້າທາຍ
ຕະຫຼາດແມ່ນມີລັກສະນະການແຂ່ງຂັນທີ່ຮຸນແຮງລະຫວ່າງ startups ພາຍໃນປະເທດແລະຍັກໃຫຍ່ທົ່ວໂລກ. ໃນຂະນະທີ່ຍີ່ຫໍ້ສາກົນເຊັ່ນ: Nestlé Nespresso ແລະ DeLonghi ຄອບງໍາພາກສ່ວນທີ່ນິຍົມ, ເຄື່ອງຫຼີ້ນທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ Stelvio ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມດ້ວຍຮູບແບບທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ຫນາແຫນ້ນທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງລັດເຊຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງທ້າທາຍຍັງຄົງຢູ່:
- ຄວາມກົດດັນດ້ານເສດຖະກິດ: ການລົງໂທດ ແລະ ອັດຕາເງິນເຟີ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນທຶນນໍາເຂົ້າຈາກຕ່າງປະເທດເພີ່ມຂຶ້ນ, ບີບອັດອັດຕາກໍາໄລ.
- ອຸປະສັກດ້ານລະບຽບ: ປະສິດທິພາບພະລັງງານທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະລະບຽບການກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປັບຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ຄວາມສົງໄສຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ: ຜູ້ໃຊ້ບາງຄົນຍັງເຊື່ອມໂຍງເຄື່ອງຂາຍກັບກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາ, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມພະຍາຍາມໃນການຕະຫຼາດເພື່ອເນັ້ນໃສ່ການປັບປຸງຄຸນນະພາບ.
4. ຄວາມສົດໃສດ້ານ ແລະ ໂອກາດໃນອະນາຄົດ
ນັກວິເຄາະຄາດຄະເນການເຕີບໂຕແບບຍືນຍົງຂອງຂະແໜງການຂາຍກາເຟຂອງລັດເຊຍ, ໄດ້ຊຸກຍູ້ໂດຍ:
- ການຂະຫຍາຍຕົວເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ: ວິທະຍາໄລ, ໂຮງຫມໍ, ແລະສູນກາງການຂົນສົ່ງສະເຫນີໃຫ້ມີທ່າແຮງທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້.
- ການສະເຫນີທີ່ຮັກສຸຂະພາບ: ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບທາງເລືອກຂອງນົມອິນຊີ, ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ແລະຈາກພືດແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ເຄື່ອງຈັກໃນການຫຼາກຫຼາຍເມນູ.
- ການເຊື່ອມໂຍງດິຈິຕອນ: ການຮ່ວມມືກັບເວທີການຈັດສົ່ງເຊັ່ນ Yandex. ອາຫານສາມາດເປີດບໍລິການຄລິກແລະເກັບລວບລວມ, ປະສົມປະສານຄວາມສະດວກອອນໄລນ໌ກັບການເຂົ້າເຖິງອອຟໄລ.
ສະຫຼຸບ
ຕະຫຼາດເຄື່ອງຂາຍກາເຟຂອງລັດເຊຍຢືນຢູ່ໃນຈຸດຕັດກັນຂອງປະເພນີແລະນະວັດກໍາ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຍອມຮັບລະບົບອັດຕະໂນມັດໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຕໍ່ຄຸນນະພາບ, ຂະແໜງການດັ່ງກ່າວໄດ້ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກໍານົດໃຫມ່ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາກາເຟໃນປະເທດຊາດທີ່ເຄີຍເປັນຄໍາສັບຄ້າຍຄືຊາ. ສໍາລັບທຸລະກິດ, ຄວາມສໍາເລັດຈະຢູ່ໃນການດຸ່ນດ່ຽງການປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ຄວາມວ່ອງໄວທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ, ແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຄວາມມັກໃນທ້ອງຖິ່ນ - ສູດທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນແລະໃຫ້ລາງວັນເປັນຈອກກາເຟທີ່ສົມບູນແບບ.
ສໍາລັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງຜູ້ນໍາຕະຫຼາດຈາກການຂາຍ LE ແລະການວິເຄາະໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານອຸດສາຫະກໍາ .
ເວລາປະກາດ: 21-2-2025
